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特產
酸菜
大埤的氣候溫和，土壤屬中性，沒有過多的沙石，也沒有太濃的黏性，除了稻米的栽種之外，它還種植了大量的芥菜，收成之後即可製成酸菜。芥菜從育苗到收成，需要70至80日的時間，收成後的芥菜，先在田裡曝曬兩三天，之後，再一層芥菜一層鹽地層層放入大木桶裡密封，放置大約一個月即可食用。
主要產季：冬
農事推廣教育
蔬菜栽培
高經濟價值百合花卉
雲林縣大埤數位機會中心:雲林縣大埤鄉南和村南門街21號
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